Schwartzwaldtårta

Sätt ugnen på 175 grader. Mal nötterna eller kör i matberedare. Vispa äggvitorna till hårt skum.

Vänd försiktigt i florsockret och sedan nötterna.

Bred ut smeten på bakpappersklädda plåtar till lagom stora rundlar. Gör minst tre rundlar så tårtan blir hög.

Grädda dem i 175 graders ugn tills de har fått lagom färg (ca 15 minuter). Lossa dem från bakplåtspappret och låt dem kallna.

Vispa grädden och vaniljsockret, bred/spritsa grädde mellan bottnarna, ovanpå och på sidorna.

Garnera med mörk choklad som du hyvlar med osthyvel.