Ladykatt´s Schuei-zou-zou

Skär köttet till strimlor och lägg i dubbla plastpåsar.

Blanda i en skål salt, peppar, chiliflingor, curry, oxfond, worcestershiresås och äggulor. Häll sedan i plastpåsen över köttet och fördela så att det är jämnt blandat. Lägg i kylen minst 8 timmar eller över natten. Vänd på påse då och då.

Nästa dag, eller efter 8 timmar skär kålen till större strimlor och lägg den i kokande vatten ca 5 minuter. Häll den förkokta kålen i en durkslag och låt torka.

Ta fram köttet och lägg den i en stekpanna med het olja. Rör om och tillsätt kålen och grovhackad lök. Häll på eventuellt resten av marinaden och stek tills kottet blir mjuk, ca 10 minuter. Tillsätt jordnötter och låt steka ca 1 minut till.

Servera direkt med jasminris till.