Foto · Kristin

Sallad med grillade kronärtskockor och långbakade tomater

Name: Sallad med grillade kronärtskockor och långbakade tomater
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 200 gram salladsmix; 200 gram grillade kronärtskockor i olja; 3 skiva parmesanost; 1 tsk salt & peppar; olja (eller använd oljan från kronärtskockorna); 250 gram små kvist- eller körsbärstomater; 4 klyfta vitlök; 1 knippe rosmarin; flingsalt

Antingen grillar man kronärtskockorna själv eller så köper ni färdiga på burk. Här har vi gjort det sista för att vi även vill åt den goda oljan. Man kan även byta ut de långbakade tomaterna till inlagda soltorkade tomater på burk.

Tid125 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 2 steg

Sallad med grillade jordärtskokcor

Tomater: Sätt ugnen på 100 °. Krossa några vitlöksklyftor, använd sidan av knivbladet och tryck till. Skölj tomaterna och lägg dem på en plåt med vitlök och örter. Baka tomaterna tills de skrumpnar ihop fint, ca 1-2 timmar.

Skölj sallad och låt kronärtskockorna rinna av, men spara oljan då det är mycket smak i den. Blanda samman sallad, tomater, kronärtskockor och ringla över lite olja. Strö över lite flingsalt och bryt parmesan i bitar.

Kockens tips

Buffé, sidosallad

Dryckesförslag

påskmust. vatten, öl, vim

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar