Sallad med Emmentaler och hasselnötter

Rosta hasselnötskärnorna i en torr panna. Lägg dem i en ren kökshandduk och gnugga bort lite av skalen.

skälj och låt salladen rinna av. Riv i botar och lägg i en skål. Blanda ner kuber av emmentaler. Finhacka gräslök, skiva rädisorna tunt och strö över.

Mixa honung, äppelcidervinäger och olja.Smaka av med salt och peppar. Slå över salladen och vänd runt.

Grovhacka och strö över de rostade hasselnötterna och servera till ett gott bröd.