Saftiga långpannerutor 30x40 cm

Rör smör och socker mjukt och poröst.Tillsätt äggen ett i sänder och rör så att smeten blandar sig.Blanda vetemjöl,bikarbonat och vaniljsocker i en skål.

Tillsätt vetemjölsblandningen och gräddfil i äggsmeten,blanda allt till en slät smet.Häll smeten i en bakpappersklädd långpanna 30x40 cm.(Smörad och bröad långpanna)

Grädda i nedre delen av ugnen 200 grader i 20-30 minuter.Känn efter med sticka att kaka är klar.Låt kakan svalna,skär den i rutor.