Saffransgrottor

Sätt ugnen på 200 grader. Stöt saffran med lite socker.

Rör smöret med saffranssockret och resterande socker poröst. Gärna med elvisp.

Blanda de båda mjölsorterna, vaniljsockret och bakpulvret, rör i smöret. Arbeta ihop till en deg.

rulla degen till 18 små kulor somläggs i småbrödsformar av papper ställda på en plåt.

Gör en liten grop i varje kaka och fördela sylt i varje kaka.

Grädda mitt i ugnen 12 - 15 min. Låt kallna på galler.