Saffranscupcakes med pepparkaksfrosting

Sätt ugnen på 180 grader. Placera muffinsformar på en plåt.

Vispa smör och socker mjukt och krämigt. Tillsätt ägg, kesella, mjölk och saffran, vispa till en jämnt smet.

Blanda alla torra ingredienser i en skål. Blanda försiktigt ner dem i de blöta ingredienserna. Rör bara precis så att allt blandat sig med en slickepott.

Grädda i ca 25 min eller tills en sticka kommer ut torr och ren. Låt dom svalna.

Frosting: Vispa smöret mjukt. Sikta ner florsocker och kryddor. Vispa kraftigt. Tillsätt mjölken lite i taget tills du får önskad konsistens. Vispa kraftigt några minuter. Spritsa på cupcakesen och dekorera.