Ryggbiff med wasabismör

Blanda soja, vinäger, olja och finhackad spansk peppar i en plastpåse. Lägg köttet i påsen och marinera det ett par timmar eller till nästa dag.

Blanda wasabismöret. Skiva broccolin i skivor, blanda med olivolja, salt och vitlöksklyftor. Rosta broccolin i ugn ca 10 minuter tills den fått gyllene färg.

Torka köttet, salta och stek det 4-5 min på var sida. Servera det med wasabismör och grönsaker.