Russin och vinbärskakor

Rör matfettet och sockret pösigt, görs lättast med en trägaffel.

Tillsätt mjölet, bakpulvret, ägget (vispa upp det först, annars funkar det inte att ta halva), russinen och vinbären.

Blanda ihop ordentligt till en deg, men var försiktig så att inte vinbären krossas.

Rulla sedan små kulor (ca 60 st) och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper (2 plåtar behövs).

Tryck sedan ut dem till tunna kakor, nu är det okej om vinbären krossas.

Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter tills kakorna blivit gyllenbruna. Låt dem sedan bli hårda innan ni tar av dem från plåten.