Rubbad fågel

Pressa limesaft över kycklingen och gnid in på insidan och utsidan.Gnid in kycklingen med "rubben" tillsammans med salt. Gör ett snitt i skinnet och pilla in smörklickar lite här och där

Blanda alla ingredienser till glazen i en mixer och kör runt tills det blir slätt.

Sätt i ugnen på 220 grader, Skär grönsakerna i små bitar och fördela i kycklingarna. Om allt inte får plats, lägg resterande på plåten i ugnen. Ställ kycklingen på ett galler i ugnen och stek i 50-60 minuter. Börja pensla regelbundet med glazen de sista 15 minuterna. Se till att köttet är genomstekt. Inget rött skall synas och vätskan som kommer ur kycklingen ska vara klar.