Rotfruktspuré

Skala och skär rotfrukterna i ca 2cm stora bitar. Lägg dem i en kastrull och täck med mjölk/gräddblandningen och tillsätt saltet. Koka tills rotfrukterna är mjuka ca 15-20 minuter. Om det är mycket av vätskan kvar häll av lite i en kopp eller liknande. Lägg i smöret och muskoten och mixa ihop till en slät puré med en mixerstav, om du tycker att purén är för tjock späd med så mycket av mjölk/gräddmixen tills den blir som du vill.