Rotfruktsgryta med linser

Skala potatis, morötter och rotselleri. Skär potatis och morötter i bitar och rotsellerin i strimlor.

Skölj och skiva purjolöken och fräs i olja tillsammans med tikka masala. Tillsätt rotsakerna, krossade tomater och vatten och koka i 10 minuter.

Rör ner kokosmjölk och linser och koka i 10 minuter. Smaka av med citronsaft och salt. Servera med bröd, gärna naanbröd (indiskt bröd).