Rotfruktsgratäng med kassler

Skala och hacka löken. Skär kasslern i små tärningar. Fräs löken mjuk och glansig i lite matfett. Tillsätt kasslern och låt den fräsa med några minuter.

Skala och strimla potatis, morötter och palsternackor. Klipp persiljan.

Varva kasslerfräset med de olika rotfrukterna samt persilja, potatismjöl, salt och peppar i en smord eldfast form.

Rör samman matlagningsgrädden med mjölk. Häll det över rotfrukterna. Klicka lite margarin över.

Grädda mitt i ugnen ca 50-60 minuter eller tills rotfrukterna känns mjuka.