Rostade rotfrukter sweet & sour

Sätt ugnen på 225 grader. Ansa och skär alla rotfrukter i mindre bitar. Skala rödlökarna och skär dem i grova klyftor.

Lägg rotfrukter och lök i en bakpappersklädd långpanna. Ringla över oljan och blanda om. Stek pannan i mitten av ugnen tills rotfrukterna är mjuka, cirka 25 minuter. Rör om någon gång under tiden. Salta och peppra rot frukterna.

Rosta sesamfröna i en torr och het stekpanna. Ringla glacen över de rostade grönsakerna och strö över sesamfrön.

SWEET &SOURGLACE: Koka upp honung, vinäger, sambal oelek och salt. Rör ut majsmjölet i vattnet. Vispa ner redningen i honungsåsen. Låt koka upp och dra från värmen.