Rosépepparfilé med örtsås

Skär filén i cirka 3 cm tjocka skivor. Tryck ut dem lite med handen. Stek köttet i smör i en stekpanna på medelstark värme tills det har fått fin färg, cirka 2 minuter per sida.

Strö över salt och rosépeppar. Låt köttet vara kvar i stekpannan, men sänk värmen.

Späd med grädden och tillsätt smulad buljongtärning, soja, örter och persilja.

Låt såsen koka 4-5 minuter så att den tjocknar något.