Rosenkvittensylt med jordgubbar

Skiva rosenkvitten, ta bort kärnorna och koka frukten i vattnet ca 10 minuter. Lägg i de skivade jordgubbarna och koka ytterligare 5 minuter.

Dra kastrullen av plattan, rör i sockret lite i taget och sätt tillbaka kastrullen på plattan. Hetta upp långsamt och koka utan lock ca 10 minuter. Dra kastrullen av plattan och låt sylten svalna.

Om sylten är för lös efter 2-3 dagar kan den kokas om med ett pektinpreparat. Följ anvisningarna på förpackningen.