Foto · Anel-Nevs

Rökt kalkonklubba i ugn

Name: Rökt kalkonklubba i ugn
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 3 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 st rökt kalkonklubba

Det blev en riktigt god kombination, av att jag serverade pasta med pesto till. Den varma kalkonen var supergod. Man kan även äta den som den är, alltså kall utan ugnsstekning.

Tid115 min

Ingredienser1

Recept avAnel-Nevs

Så gör du · 1 steg

Sätt ugnen på 175 grader. Vira in klubban i alu-folie. Lägg den sen i ugnsform, eftersom det oftast läcker ut köttsaft. Låt stå i uppvärmd ugn 1,5-2 timmar. Jag lät den stå inne 1,5 timme. Den hade kunnat stå inne ytterligare en halvtimme, om köttet skulle falla av benet av sig själv. Låt sen köttet vila några minuter, innan du skär upp i skivor.