Rödbetor med chevre

Sätt ugnen på 225°.Skrubba och koka rödbetorna mjuka i saltat vatten ca.30 min.

Mixa örterna med olja och salt.

Skala de kokta rödbetorna.Skär gärna av en liten bit i botten så de står stadigt.

Skär osten i 4 skivor.Lägg lökringar,timjankvist och en bit chevre på varje rödbeta.Ställ in i ugnen tills osten smält lite och fått färg,6-8 min,gärna med grillvärme på slutet.

Droppa örtolja runt rödbetorna.Servera med ett gott bröd tex.Det fantastiska brödet(se recept)