Röd kyckling i form

Låt kycklingen marinera i citronsaft och skal i 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader.

Skala och skär löken i bitar. Pressa vitlöken. Kärna ur och tärna paprika och chili. Lägg alla grönsakerna i en matberedare och mixa tills det är finhackat.

Hetta upp lite olja i en panna och fräs kycklingen runt om tills den fått fin färg. Tillsätt grönsaksröran, krossade tomater, vatten och honung. Krydda med salt och peppar.

Fördela kycklingen i en ugnsform. Halvera limefrukterna och lägg runtom. Tillaga i ugnen ca 40 minuter. Servera med ris.