Risgrynsglass

koka upp vatten och socker tills sockret lösts upp.vispa äggulorna i en skål.

tillsätt sockerlagen under vispning.fortsätt vispa över vattenbad tills smeten tjocknar.låt kallna och rör då och då.

vipsa grädden med vaniljsocker.rör ner gröten i äggsmeten och vänd ner grädden.häll i en form.frys in 5 timmar.låt stå i 30 min i kyl innan servering.

koka upp björnbär,socker och vatten.rör ut potatismjölet i lite vatten och red av såsen.koka upp till första bublan. servera såsen varm till glassen.