Revben med goaste marinaden

Skär revbenen i lagom stora portionsbitar. Lägg i gryta ihop med det gröna på purjon skuret i bitar, samt morötterna i bitar. I med pepparkorn samt kokande vatten så det täcker. Koka sen i 45 minuter.

Under tiden revbenen kokar vispar du ihopa marinaden. OBS! Jag höftar alltid när det gäller styrka och smak, så prova dig fram så du tycker det blir lagom. Sesamfröna kan du strunta i, men jag tycker det blir en trevlig lite nötig smak av dem. Saknar du färsk ingefär så bry dej inte, ta pulver om du har eller så skippa det helt!

Häll marinaden i en ugnsfast form och lägg i revbenen i marinaden då de är färdigkokta. De ska inte lossna helt fån benen, men nästan! Sen vänder du runt revbenen i marinaden så de täcks helt. Låt stå en stund, vänd runt emellanåt

Sen täcker du formen med en rejäl bit folie - foliet måste gå att vika om kanten på formen så det är helt tätt! In i ugnen på tvåhundra grader längst ner i ungefär en halvtimma - jag gör klyftpotatisarna samtidigt! Sen tar du ut dem och tar bort foliet, lägger över revbenen i en serveringsskål och njuter! Jag sparar marinaden och gör sås på den, kanon till ett annat tillfälle och går bra att frysa. Spadet som blir då du kokat benen kan du göra soppa på om du har lust....