Foto · linnea

Citronsoppa

Name: Citronsoppa
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 4 msk smör; 1 dl vetemjöl; 16 dl vatten; 4 dl socker; 2 st ekologiska citroner, rivet skal; 4 st äggulor; 2 dl matlagningsgrädde; 2 dl citronsaft (2-3 citroner)

När jag är sjuk eller tycker lite synd om mig själv så får denna fantastiska soppan alltid mig att må bättre. Den är god både varm och kall. Lägg i några hallon och kanske lite vaniljglass så har du en fantastisk dessert.

Tid20 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Ingredienser:

Fräs smör och mjöl i en kastrull

Häll i vatten och socker under omrörning. Rör hela tiden och häll i lite vätska i taget så att det inte blir klumpar eller bränner fast.

Koka 10 min

Blanda rivet citronskal, med äggulor och grädde i en skål.

Ta kastrullen från värmen och vispa ner blandningen OBS! soppan får inte koka igen.

Smaka av med citronsaften

Kockens tips

Varm med lite extra citronsaft när du har ont i halsen. Ljummen med vaniljgjass och färska hallon. Kall med bär en varm sommardag.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar