Renskavsgryta

Bryn smöret i en stekpanna. Lägg i renskavet, halvt tinat, och sära på köttet så att det blir jämnt brynt. Lägg i löken och svampen, salta och peppra och fortsätt att steka en stund. Tillsätt enbär, gelé och grädde och låt småputtra cirka 5 minuter. Smaka av.

Strö över persilja och servera med kokt eller pressad potatis, gelé och sallad. Tips! Här går det förstås bra att använda annan svamp.