Remouladesås

Blanda 1 msk majonnäs med 1-2 tsk curry i en skål. Hur mycket beror på vilken typ av currypulver du har och hur mycket currysmak du vill ha. Låt blandningen stå minst 10 minuter.

Hacka picklesen. Hur fint/grovt är upp till dig.

Blanda den hackade picklesen med currymajonnäsen.

Blanda ner den neutrala majonnäsen i blandningen till den konsistens du vill ha. Vill du ha något magrare remoulade så kan du byta ut en del av majonnäsen mot crème fraïche men inte för mycket för då blir den väldigt rinnig.