Regnbågstårta

Sockra 4 springformar. Har man inte så många formar kan man grädda kakorna i flera omgångar. Formen bör dock bröas och smörjas mellan varje gräddning.

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och luftigt. Tillsätt vatten. Blanda bakpulver och vetemjöl och vänd ned det i smeten.

Dela smeten i fyra delar och färga 3 av delarna i varsin färg. Häll ca 2 droppar i när du färgar.

4.Häll smeten i vardera form. Grädda en eller två kakor i taget, gräddtid 8-10 minuter. Låt kakorna svalna.

VIspa grädden fluffig. Häll sedan ner florsocker, en droppe röd karamellfärg och saft. Blanda. o

Lägg ihop formarna med grädden mellan. Spara hälften. Använd det till att täcka resten av tårta. Ha på valfritt strössel.