Räkgryta med lax och tomat

Tvätta och skär fisken i bitar. Rensa räkorna. Skala och skär löken i tunna skivor. Skala morötterna och rotsellerin och skär dem i småbitar.

Stek lök och grönsaker i smör i en kastrull. Häll i tomater och smula ner buljongtärningen.

Tillsätt vatten, salt, peppar, timjan och pressad citron. Låt det koka under lock ca 10-15 min.

Lägg i laxbitar och låt skjua i 5 min. Smaka av grytan.

Blanda samman alla ingredienser till strösslet. Lägg räkorna i grytan och servera. Garnera med strösslet.