Rabarberkräm

Skala rabarbern om den är grov och trådig. Skär i 1-2 cm bitar. Inte så noga. Koka rabarber, vatten och socker tills rabarbern har kokat sönder. Rör ut mjölet i lite vatten. Ta krämen från plattan och blanda ner redningen. Gör ett snabbt uppkok. Kan bli seg om du kokar för länge. Häll upp i en serveringsskål för att svalna lite. Strö ev över lite socker så den inte skinnar sig.