Foto · Mascha1

Rabarberkaka med mandelmassa

Name: Rabarberkaka med mandelmassa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 2 st ägg; 2 dl socker; 100 gram smör; 2 dl vetemjöl; 0.5 tsk bakpulver; 2 tsk potatismjöl; 150 gram mandelmassa; 150 gram rabarber; smör och ströbröd till formen; florsocker att strö över kakan

En fantastiskt god och enkel rabarberkaka som jag hittade i någon tidning.

Tid40 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

Blanda samman vetemjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten.

Smörj och bröa en form, ca 24 cm i diameter, gärna en form med löstagbara kanter. Häll smeten i formen.

Dela rabarberna i centimeterstora skivor, blanda med potatismjöl (gör att rabarberna inte "vattnar" så mycket). Tryck sedan ner bitarna i smeten.

Riv mandelmassan grovt och strö över kakan.

Grädda i ugnen ca 25-30 minuter. Strö över florsocker (valfritt) och servera.

Kockens tips

Servera gärna med glass, grädde eller bara som den är!

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar