Foto · Nisu

Rågsiktskakor med anis

Anis är en gammal krydda som munkarna odlade flitigt i sina klosterträdgårdar. Den används oftast som brödkrydda tillsammans med fänkål eller kummin. Här låter vi den framträda i eget majestät.

Tid0 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Rör matfett, anis och farinsocker till en porös smet.

Tillsätt bakpulver, rågsikt och vetemjöl. Forma degen till en rulle, ca 4 cm i diameter. Låt den ligga i kylskåp 30-45 minuter.

Skär rullen i ca ½ cm breda skivor. Lägg dem på smorda plåtar eller bakplåtspapper. Dra ränder i kakorna med en gaffel. Lägg en halv nötkärna på varje kaka som garnering.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 200 grader, ca 7 min eller tills de fått vacker färg. I varmluftsugn i 175 grader, 8-10 minuter.

Låt dem kallna på ett galler. De går utmärkt att frysa.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar