Purjolök- och Salsicciasoppa

Skölj kål, purjolök och skala morötter. Skär kål och purjo i skivor. Skiva morot.

Skär ett snitt i salsiccian och fräs korvsmeten i lite smör en gryta. Tillsätt purjolök, morot och kål. Fräs någon minut och slå på buljong. Låt koka några minuter.

Dela osten i bitar och låt den smälta i soppan. Smaka av med salt, peppar och servera med bröd.