Foto · Elisabeth Ingvarsson

Pumpasoppa

Pumpasoppa till födelsedagsfest (både jag och mina barn fyller år i oktober), lättlagad höstsoppa som förrätt eller kvällsmat.

Tid0 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 7 steg

Hacka pumpa, purjolök och vitlök.

Fräs utan att den tar färg.

Häll i vatten, grönsaksbuljong tärning, låt koka upp.

Lägg i palsternacka och potatis i bitar, sjud cirka 20 min.

Mixa soppan till en slät kräm. Salta, peppra och tillsätt creme fraiche.

Garnera med persilja och mango i tärningar.

Servera med vitlöksbagetter eller krutonger och feta ost.

Öl

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Sparad av andra

0 samlingar