pridetårta

Bottnar: Sätt ugnen på 175°C.

Smörj och mjöla en form med löstagbar kant, 15 cm i diameter (för 10 bitar).

Blanda hälften av alla ingredienser till bottnarna, förutom hushållsfärgen, i en bunke. Vispa snabbt ihop med en elvisp till en slät smet.

Fördela smeten i tre bunkar, använd en våg för att få bottnar som är så jämnstora i storleken som möjligt. Jag vägde upp ca 200 g smet i varje bunke.

Färga en av smetarna i gult, en i orange (gult och rött) och en i rött. Blanda i så mycket färg så att du blir nöjd med färgen. Bred ut en smet i formen. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter, kontrollera med sticka att kakan är färdiggräddad. Lägg tårtbotten på en bit smörpapper på sval yta för att den ska svalna fortare.

Upprepa och färga de tre andra bottnarna i lila (blått och rött) , blått och grönt ( blått och gult).

Frosting: Rör ihop alla ingredienser till frostingen i en bunke. Rör tills den är helt slät. Ställ kallt.

Montering: Under gräddning blir kakan ofta toppig mot mitten och lite bubblig i ytan. Jämna därför till bottnarna så att de blir jämnplatta genom att skära av en bit av det översta lagret.

Lägg den lila bottnen på ett fat och bred på lite av frostingen, använd gärna en palett (har du ingen palett går det bra med en slickepott). Upprepa med de övriga bottnarna i färgordningen blått, grönt, gult, orange och rött. Bred den resterande frostingen i ett jämnt lager runt hela tårtan. Ställ kallt fram till servering.