Foto · gudrun

Potatisterrin med getost

Ett perfekt potatistillbehör till hjort-eller oxfile med portvinssås med örter.Servera gärna med lingonpuck också.Går att förbereda dagen innan.

Tid0 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 7 steg

Sätt ugnen på 200°.

Skiva potatisen tunt.

Koka upp creme fraiche med getost,vitlök,salt och peppar.Blanda ner potatisen.Rör om och blanda ner ägg och örter.Ta från värmen.

Lägg ett bakplåtspapper i en 2-liters form.Häll i potatisen och platta till skivorna.

Grädda på nedersta falsen ca.45 min eller tills potatisen känns mjuk.Prova med sticka.

Ta ut och låt stå en stund i formen innan den stjälps upp.Skär och servera i fyrkanter.Bitarna blir snyggast om man skär den när terrinen kallnat helt.HIT KAN MAN FÖRBEREDA DAGEN INNAN.

Värm bitarna ca.20 min i 175° inför serveringen.Garnera med örter.

Kockens tips

Ox- eller viltfile med portvinssås med örter och en lingonpuck.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar