Potatissoppa med rökt lax

Skala palsternacka och potatis och skär i bitar. Skala och hacka löken och fräs i smör tillsammans med palsternacka och potatis.

Späd med vatten och buljongtärning och koka i 15 minuter.

Mixa soppan slät och koka upp med grädde. Smaka av med salt och peppar.

Servera med strimlad lax och gräslök.