Potatissoppa med purjolök och majs

hacka och fräs lök och vitlök i oljan tills den blir blank och genomskinlig. tillsätt vatten och koka upp alltsammans med buljongtärningarna.

tvätta potatisen och skala. skiva potatisen tunt.

strimla purjolöken och paprikan och tillsätt allt i soppan tillsammans med majsen. låt soppan småkoka tills grönsakerna är mjuka.

blanda ut vetemjöl med lite av soppan och vispa ner det. tillsätt mjölken mot slutet av kokningen och smaka av med salt och peppar. servera soppan rykande varm tillsammans med gott bröd.