Potatissallad med gräddfil

Koka potatisen. Den ska vara fast så den tål att röras runt senare. Låt svalna.

Blanda ihop gräddfil och majonäs. Krydda med örtsalt (använder Herbamare) och nymald svatpeppar.

Tärna upp rädisor och äpple, behåll gärna skalet på äpplet. Hacka purjo och rödlök. Blanda ner allt i gräddfilsröran.

Tärna potatisen i ganska stora tärningar eller bara i kvartar. Blanda ner med det övriga.

Dra några tag med pepparkvarnen över potatissalladen innan servering som garnering.