Potatissallad

Koka potatis (helst färskpotatis) och låt kallna.

Gör dressingen: Rör samman gräddfil och majonnäs och smaksätt den med senap och kryddor i en skål. Blanda i gräslöken.

Skär den skalade och kalla potatisen, äpplena och gurkan i tärningar. Ansa och skär purjolöken i tunna strimlor eller hacka rödlöken i små bitar. Tärna rädisorna.

Lägg i skålen med dressingen och rör om ordentligt men försiktigt. Låt gärna salladen stå en stund och ta smak. Servera den kall till kött-, fisk- och fågelrätter.