Potatisgucka

Skala och skär potatisen i bitar. Koka den tills den blir nästan färdigkokt. Lägg ett lager i botten på en ugnsfast form, hög hellre än vid. Ett lager hackad eller skuren skinka. Lite peppar. Upprepa med potatis och skinka (peppar). Ett lager potatis högst upp. Häll över smält smör. Hyvla ost och lägg som ett tätt täcke över. I ugnen, 225 grader, tills osten fått färg, ca 30 min. Istället för skinka kan man ta rester tex övebliven tacoköttfärs.