Foto · Ronja Åslund

Potatis och purjolöks soppa

Name: Potatis och purjolöks soppa
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 5 st potatisar; 0.5 st purjolök; 1 liter grönsaksbuljong; 3 nypa salt; 1 dl grädde; 1 dl vitt vin (valfritt); 1 st gul lök; 2 nypa svartpeppar; 25 gram smör (ca)

För en god och fyllig soppa, följ stegen

Tid35 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 1 steg

Ta fram en kastrull och fräs löken i smöret. Sedan lägger du i potatisen tillsammans med löken så de fräser tillsammans. Häll i 1 liter vatten och låt grönsaksbuljongs tärningen lösas upp. Blanda i grädden och vinet. Tillsätt kryddorna och mixa sedan allt med en mixer. Till servering toppar du med lite dill

Kockens tips

Servera med lite dill på toppen

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar