Foto · forgetmejej

Potatis och grönsaksgratäng med bacon

Name: Potatis och grönsaksgratäng med bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1400 gram potatis; 2 st zucchini; 1 st purjolök; 2 st vitlöksklyftor; 4 st tomater; 1 knippe färsk oregano el basilika; 1 ask mild ostsås till pasta; 3 dl grädde; 3 paket bacon (125 gr); 3 dl riven ost

Skönt med "allt-i-ett" låda o sköter sig själv i ugnen. Grundreceptet är från Tommy Myllymäki men ändrat lite.

Tid65 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 8 steg

Skala potatisen. Skär zucchinin i bitar och stek i lite olja med pressad el riven vitlök. Salta o peppra.

Hacka purjolöken. Skala tomaterna med en vass potatisskalare och skär i bitar. Hacka färsk oregano/basilika.

Smörj en ugnsform lätt. Skiva potatisen tunt (går snabbt i matberedare),och bred ut i ugnsformen. Salta och peppra. Strö över hackad oregano el basilika, eller lite av båda om man så vill -beroende på vad man tycker om.

Strö över zucchini,purjolök och tomaterna. Häll över den färdiga ostsåsen och grädde. Strö över riven ost.

Grädda i 200-225 grader i ca 50 min -tills potatisarna är mjuka.

Medan gratängen är i ugnen så skär man bacon i bitar o steker tills de blir härligt krispiga. Lägg baconet på hushållspapper.

När gratängen är klar så strör man över det knaperstekta baconet.

Givetvis kan man göra en egen bechamelsås med mjölk o mjöl om man vill ha en magrare variant. Tycker bara det är praktiskt med den färdiga såsen,ett moment mindre ☺ Vill man ha lite mer smak kan man ha lite sweet chili sås till.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar