Porterstek

Grovhacka lök o vitlöksklyftan,Blanda ihop alla ingredienser.i en stekgryta

lägg i köttet med en "stek termometer" om du har en.

koka i ca 1 1/2 timme eller när termometern visar 75 gr

Ta upp köttet när det är klart, sila skyn, tillsätt grädden och gör såsen.brukar vilja reda såsen lite grann tar då maizenaredning.skiva köttet lägg ner det i såsen igen.