Foto · Botnos

Portergryta för studenter

Name: Portergryta för studenter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 1 kg morötter; 1 kg palsternackor; 2 st gul lök; 2 st vitlöksklyftor; 1 st röd chili; 2 st flaskor med porter (mörkt öl); 2 dl röda linser; 1 st buljongtärning (kött eller grönsak); 1 msk matolja; 2 tsk malen ingefära; salt; peppar; vatten

En mättande, näringsrik gryta med mycket smak och som dessutom är billig att göra nu på hösten. Den går att servera som den är som en vegetarisk rätt eller så kan man servera med kött till. Mitt recept på marinerade revben passar till.

Tid40 min

Ingredienser13

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Skala och slanta morötter och palsternackor. Skala och klyfta lökarna. Skala och skiva vitlöken tunt. Hacka chilin och ta bort kärnorna.

Värm matoljan i en stor gryta. Häll i och fräs alla grönsakerna litet snabbt. Häll på båda flaskorna med porter och sedan vatten så det täcker.

Smula ner buljongtärningen. Krydda med ingefära, sal och peppar. Låt koka upp och stå på mellanvärme cirka 20 minuter. När det återstår 5-10 minuter av koktiden häll i de röda linserna.

Man gör med fördel denna gryta på morgonen och låter den stå till kvällen när man värmer upp de igen, då har alla de goda smakerna spridit sig ordentligt i grytan.

Kockens tips

Kött eller bröd.

Dryckesförslag

Mörk öl

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar