Plommonfromage

Blanda gelatinpulvret med 2 msk av vattnet. Koka plommonen med resten av vattnet och 1 1/2 dl socker i cirka 15 minuter. Mosa plommon med vätska genom en sil. Låt kallna.

Vispa äggen med resten av sockret. Smält gelatinklumpen på svag värme och rör ner den i plommonvätskan. Tillsätt äggen och grädden. Fördela i glas eller skålar. Ställ att stelna i kylskåpet. Dekorera med mandel.