Pizzasås

Skala och finhacka schalottenlök och vitlök. Fräs lök och vitlök i olja 3-4 minuter i en kastrull.

Tillsätt tomatpurén och låt den fräsa upp. tillsätt krossade tomater, oregano och socker. Koka upp och låt såsen sjuda på svag värme i 20 minuter. Rör med jämna mellanrum. Smaka av med salt och peppar på slutet.