Pizzadeg

Smula jästen i en bunke

Värm vattnet till 37 grader (fingervarmt). Rör ut jästen med vattnet.

Tillsätt olja, salt och mjöl och arbeta ihop till en deg. Knåda den smidigt och låt den jäsa övertäckt i ½ - 1 timme.

Dela degen i 4 delar. Rulla dem till bullar och kavla ut till tunna bottnar. Pensla bottnarna med olja.

Bred ut tomatsås och lägg på valfritt pålägg. Grädda sedan 10-15 min i 225-250 C mitt i ugnen