Pistagegifflar

Smält smöret och häll i mjölken värm till 37 grader C. Mät upp alla torra ingredienser och smula ner jästen, tillsätt degspadet poch arbeta degen så den blir blank och smidig. Jäs den till dubbel storlek ca 30 min. ta upp degen och knåda den lätt riv mandelmassan och blanda den med smör, kardemumma,hackade pistagenötter och strösocker. Dela degen i 4 delar och kavla ut till rektanglar bred på fyllningen och vik/rulla ihop. Jäs 30 min pensla med ägg grädda i 225 grader C i 8-10 min