Pho med biff och Hiosinsås

Koka upp buljongen tillsammans med stjärnanis och låt sjuda i ca 30 minuter. Smaka av buljongen med salt.

Strimla lövbiffen tunt, salta, stek upp och blanda med sesamolja. Skala strimla löken tunt. Koka risnudlarna enligt anvisning på förpackningen. Spola kalla.

Lägg upp nudlar och kött i 4 skålar och häll på den kokande buljongen. Toppa med lök, böngroddar, örter och en klick Hiosinsås. Servera med lime.