Pesikopaj

hacka samman smör, mjöl, o socker till en deg Låt vila svalt ca. 1 tim.

Tryck ner degen i en pajform med löstagbar botten ,ca 25 cm i diameter . Riv mandelmassan grovt blanda med grädden (Den ska bli en mjuk massa ) Bred ut mandelmassan i pajbotten .

Låt persikorna rinna av och lägg dem sedan i en ring i mandelmassan

Grädda i 225 grader ,tills pajen fått färg och degen är klar ,ca. 20 min Låt svalna

Smält marmeladen och pensla persikorna med den.