Pepparkakor

Blanda bikarbonat, salt och kryddor med mjölet.

Rör ihop fett, socker och sirap smidigt.

Tillsätt mjölblandningen och vatten och blanda till en smidig deg. Låt degen vila i kyl en timme med plast över så att den inte torkar på ytan.

Kavla en bit av degen i taget och stansa ut önskade figurer. Lägg över på smord plåt eller bakplåtspapper.

Grädda dem i mitten av ugnen i 225 grader i ca 5 minuter. Låt dem kallna på plåten.