Foto · Carmarino

Pastasås Parisienne

Name: Pastasås Parisienne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 500 gram valfri pasta; 1 paket djupfrysta små gröna ärtor; 1 burk kronärtskockshjärtan; 1 burk hela tomater; 180 gram strimlad skinka; 2.5 dl valfri grädde

Detta är mitt försök att återskapa en fantastiskt god pastasås som jag åt på en italiensk restaurang i Paris.

Tid20 min

Ingredienser6

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 7 steg

Koka pastan.

Tina ärtorna (går bra i sil under rinnande, hett vatten) Har man inga små ärtor kan man använda 5 dl vanliga, men det blir godare med de små.

Skölj kronärtskockorna, låt rinna av och klyfta dem.

Skölj tomaterna och tärna dem. Vill man hellre använda färska så går det också bra. Beroende på storlek går det åt 1-2 stycken.

Blanda kronärtskockor, tomater, skinka och ärtor i en kastrull.

Häll över grädden och värm på medelstark värme.

Häll såsen över pastan och servera.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar